Chuyên gia dinh dưỡng Vương Dật Đình đã chỉ ra rằng thịt nguồn gốc thực vật mang lại những lợi ích sức khỏe nổi bật nhờ vào sự phong phú của chất xơ và chất phytochemical. Để đáp ứng nhu cầu vitamin B1 và B12 cho những người ăn chay, một số nhà sản xuất đã khéo léo bổ sung các vi chất dinh dưỡng vào thịt thực vật, nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

So với protein động vật, thịt thực vật có lợi thế vượt trội trong việc giảm lượng chất béo bão hòa, đồng thời cung cấp một sự kết hợp lý tưởng: ít chất béo, giàu protein, tăng cường vi chất dinh dưỡng và dồi dào chất xơ. Đây chính là những yếu tố mà chế độ ăn uống hiện đại thường thiếu hụt. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng việc bổ sung thịt thực vật vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp cân bằng chế độ ăn uống mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.